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陈小英:做一盒消费者愿意留下来吃的月饼

2019-07-17 14:25:06 Amalee 72

7月6日,深圳卫视主持人受邀参加了2019 Amalee燕窝月饼发布会,在发布会现场,Amalee品牌创始人陈小英接受了我台采访,倾听陈小英女士做燕窝月饼的初心与背后的故事。

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主持人:艾玛琳是第一家做燕窝月饼的品牌,您当初是怎么样想到要做燕窝月饼? 

陈小英:在六年前,当时确定了要做燕窝美食方向之后,我就把目光投向了了中国的传统美食上面,特别是端午节的粽子和中秋节的月饼,我就在想能不能做一次尝试,做燕窝粽子和燕窝月饼。 

在我们小时候都特别期待过中秋节和过年,是因为什么?就是因为中秋节可以吃月饼,过年可以穿新衣服,但是现在的物质生活越来越好了,这份期待也就消失了。但是逢年过节要送礼给亲朋好友的这个氛围依然存在着,因为中国是礼仪之邦,礼尚往来,现在的中秋送月饼已经不仅仅是吃月饼那么简单了,一盒月饼它代表着问候,就像一个伴手礼一样,去哪里都要拎上一盒。 

但是这样送来送去的结果就是,每年中秋节家里都会收到很多月饼,却没有一盒真正想留下来和家人一起吃的一盒月饼。于是我就在想,要做一盒消费者愿意留下来自己吃的月饼,这就是我做燕窝月饼的初衷。

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主持人:做好这样一款创新的燕窝月饼一定遇到不少困难吧?

陈小英:困难肯定是有,像刚开始我们做燕窝月饼的时候,我们就开始苦恼,怎么把燕窝加入月饼,因为当时市面也没其他品牌在做,想找个参考的产品都没有,唯有靠自己摸索,后面我们终于研发出自己技术,将燕窝融入月饼,本想着研发出来后就可以高枕无忧,没想到做了几年,市场做起来了,市面上又出现了很多抄袭和山寨的产品,所以你会看到Amalee燕窝月饼,基本上是一年一升级,那是被逼着进步啊,因此你也看到我们每年燕窝月饼销量都是第一,除此之外,我相信燕窝在很多人心目中都会有昂贵的印象,其实不然,燕窝的价格已经平民化,价格是普罗大众都可以接受的。所以我愿望就是,想让全天下没有吃过燕窝的人都可以尝试一下我们艾玛琳燕窝月饼。